Кунжутную муку можно использовать не только для приготовления кондитерских шедевров и хлебобулочных изделий, но и добавлять в супы-пюре, кремы, соусы.
Компонентный состав:
- поли- и мононенасыщенные жирные кислоты;
- кальций;
- зола;
- железо;
- пектины;
- цинк;
- антиоксидантные вещества;
- аминокислоты незаменимого ряда;
- калий;
- фитостерол;
- витамин РР;
- марганец;
- медь;
- ретинол.
В составе кунжутной муки есть калий и магний, которые необходимы для поддержания слаженной работы кровеносной системы. Укрепляется сердечная мышца и сосуды. Снижается риск развития атеросклероза.
Врачи советуют включать кунжутную муку в рацион людей, страдающих анемией. Из-за высокой концентрации железа этот продукт поможет повысить гемоглобиновый уровень и избавиться от неприятной симптоматики в виде слабости и недомогания.
Полезные свойства:
- активизирует синтез гемоглобина,
- помогает ускорить регенерацию поврежденных тканей,
- улучшает функцию поджелудочной железы,
- улучшает наращивание мышечной ткани,
- благоприятно воздействует на опорно-двигательный аппарат,
- способствует профилактике гормональных нарушений и остеопороза,
- улучшает моторику кишечника,
- улучшает состояние хрящей и костной ткани.