Амарант содержит в себе по-настоящему уникальный фермент — лизин. При переваривании различных продуктов микроэлемент помогает усваивать кальций. Если сравнивать привычную муку из пшеницы и амарантовый порошок, в последнем в разы больше железа и клетчатки. Известно, что в зёрнах щирицы содержится в 2 раза больше кальция, чем в парном молоке.
Благодаря селену, содержащемуся в амарантовой муке, в организме замедляются процессы старения. Микроэлемент активно участвует в образовании новых клеток и обновлении организма в целом.
Если систематически употреблять муку амаранта, в организме нормализуется обмен веществ, в скором времени организм избавится от «плохого» холестерина и токсинов.
Полезные свойства:
- препятствует вирусным заболеваниям;
- улучшает питание сердечной мышцы, помогает обновлению её клеток;
- участвует в кроветворении;
- нормализует гормональный баланс;
- помогает усваивать кальций;
- замедляет процессы старения;
- активно участвует в образовании новых клеток и обновлении организма в целом;
- нормализует обмен веществ и уровень холестерина.