На 18% плоды бразильского ореха состоят из растительного белка, который необходим организму для поддержания жизненных сил. Этот компонент является строительным элементом, принимающим активное участие в формировании иммунитета. На 13% плоды состоят из углеводов, которые помогают быстро восстановить силы. Около 69% – это жиры, которые положительно влияют на общее состояние организма человека и способствуют выведению холестерина. Специалисты рекомендуют использовать масло бразильского ореха в любом возрасте, в том числе и в рационе детей. Оно способствует улучшению мозговой деятельности, набору мышечной массы и стимуляции гормона роста. Одновременно с этими процессами, происходит нормализация состояния соединительной ткани.
Масло бразильского ореха используется и в других сферах деятельности. Так, благодаря наличию большого количества витаминов (а особенно витамина Е), микроэлементов и минералов, масло бразильского ореха широко применяется в косметологии.
Дополнительные свойства: является природным источником селена. Селен – мощный антиоксидант, защищающий наш организм от негативного воздействия свободных радикалов и вредных внешних факторов. Регулярное употребление масла бразильского ореха поможет укрепить иммунную систему. Селен, содержащийся в нём, также поддерживает работу щитовидной железы и системы кровообращения и обладает противораковыми свойствами.
Идеально для заправки салатов, сочетается с птицей, мясом и рыбой.
