Каперсы в бальзамическом уксусе, обладают не только удивительным пикантным вкусом, но содержат массу витаминов, в том числе витамин К, являются источниками меди, железа и магния.
Каперсы — это нераспустившиеся бутоны кустарника каперсника. Используются в супах, соусах и салатах, отлично сочетаются с анчоусам, холодной говядиной и птицей. Усиливают вкус и добавляют пикантности рыбным блюдам, пасте, овощам на пару, чесночной пасте, яичнице или сырной тарелке.
Каперсы — это низкокалорийная, низкоуглеводная и нежирная пища. Отличный повод, чтобы попробовать новый рецепт пасты, например, с молочным соусом или приготовить средиземноморский суп. Рассол сохраняет яркий натуральный вкус плодов, подчеркивая его особенности. Если вы еще не пробовали этот плод для полезного питания, сейчас самое время познакомиться с новым вкусом, привезенным напрямую из Греции.
